Globalização, segurança alimentar, feminismo e agroecologia

Diante de um contexto de pandemia, como a Covid-19, assistimos à intensificação das injustiças sociais e da violação de direitos fundamentais, como o acesso ao alimento seguro e de qualidade. Ousamos dizer que este pode ser um momento fecundo para aprofundar a discussão acerca da comida, enquanto elemento político-cultural, e das diversas formas de mánutrição, enquanto produtos da desigualdade social, além de refletir sobre os impactos sociais, econômicos, ambientais e na saúde causados pela apropriação da comida e do comer pelo mercado financeiro. Por que o sistema alimentar predominante, em escala planetária e altamente industrializado, não consegue superar o histórico cenário de fome e ainda tem gerado outros desafios para a saúde pública mundial?

Josefa Salete Barbosa Cavalcanti, Andrea Butto, Ludovic Aubin